健康飲食

注意飲食,對身體健康尤其重要。本文介紹均衡飲食的方法,並提供有關食物標籤及基因改造食物的資料,讓你和家人保持強健體魄。

均衡飲食的重要性

均衡飲食使身體正常運作,有助抵抗疾病,讓你時刻感到精力充沛並維持理想體重。研究指出,如要達致理想體重,最有效及可持續的方法便是保持健康飲食並進行適量運動。衞生防護中心為市民提供一系列有關均衡飲食及避免致肥的資訊,作參考之用。

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吃得健康

健康飲食的三大原則,分別為:進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡,以吸收各種所需營養。

關於食物種類、飲食金字塔及食譜改善建議進食水果及蔬菜的貼士有關健康中菜的貼士均衡素食的要點「有『營』食肆」運動

解讀營養資料標籤

現在,許多包裝食品也會在標籤上註明營養資料,令我們在選購食品時,也能輕易地辨別出健康食品。認識如何解讀營養標籤,了解各類食物的營養價值,有助你選購健康食品。

食物標籤上的營養資料

認識基因改造食物

近年,基因改造食物的利弊成為全球爭論的議題。有見及此,你應注意基因改造的番茄、粟米、大豆及馬鈴薯等食物的好處及潛在危險。食物安全中心為市民提供一系列資料,介紹基因改造食物對全球及地區所帶來的裨益及所引起的疑慮。

更多關於基因改造食物的資料

不同年齡人士的飲食建議

不同年齡及性別的人士在飲食上有不同的需要。 以下是一些相關指引及貼士,助你照顧你和家人的飲食需要。

營養資料

嬰兒及幼童

母乳是最完美的嬰兒食物,能提供嬰兒所需的養分和抗體。對於那些無法或不選擇餵哺母乳的母親,可選擇嬰兒配方奶粉。由於嬰兒正處於迅速成長的階段,到了 6 個月大時單靠母乳或嬰兒配方奶粉並不足夠供應生長所需,因此必須加添補充食物。引進固體食物過渡期對兒童日後建立良好的飲食習慣是十分重要。衞生署家庭健康服務特別製備相關資料,以供市民參考。

關於母乳餵哺的資料關於初生嬰兒至 5 歲幼童的營養資料

學齡兒童及青少年

學齡兒童及青少年應該培養良好的飲食習慣,以維持適當體重及健康的生活模式。以下連結載有關於在校園保持健康飲食及青少年所需營養的資料。

「健康飲食在校園」宣傳活動學生的健康飲食與營養

婦女

婦女在人生各個階段(例如懷孕、哺乳、更年期等)都有特別的飲食需要。孕婦及授乳母親必須攝取最佳營養,才能維持個人健康及嬰兒的健康成長。以下連結載有由衞生署家庭健康服務提供的相關資料。

關於婦女健康飲食的資料孕婦及授乳母親的飲食指南

男士

男士亦可透過注意日常飲食,避免體重增加,並培養出健康的體魄。衞生署推出的男士健康計劃,為男士提供相關的資料。

更多關於男士健康飲食的資料

長者

長者須要特別留意可能出現的健康問題,並選擇適當食物,以保持身體健康。衞生署的長者健康服務網站載有相關資訊,為長者及護老者提供健康貼士。

長者購買食物的健康貼士長者外出飲食的貼士長者的健康小食貼士

食物安全與衞生

健康飲食同時涉及食物安全與衞生的問題。無論是購買還是處理食物、煮食還是出外用餐,均應注意,以避免染病或食物中毒。

食物安全與衞生
覆檢日期:2016年10月