食物業(酒樓餐館類)

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  • 簡介簡介

    此營商聯絡小組會議是一個供酒樓餐館東主、經營者或其代表與政府代表就牌照及規管事宜交換意見的正式研討會。歡迎各小組成員提出有關牌照及法例的議程事項作討論。

    持有普通食肆牌照、小食食肆牌照和水上食肆牌照的食肆均屬於酒樓餐館類。持有其他牌照經營的食肆屬於非酒樓餐館類,可參加食物業(非酒樓餐館類)之營商聯絡小組會議。

    此會議主要涵蓋以下牌照:

    • 普通食肆牌照
    • 小食食肆牌照
    • 水上食肆牌照
  • 政府代表政府代表

    食物環境衛生署、屋宇署、消防處、房屋署及效率促進辦公室。

  • 會議紀要會議紀要 / 業界意見

    業界的意見經由不同渠道收集,包括營商聯絡小組會議、網上表格、電子郵件及電話。有關會議紀要、業界意見及政府回應摘要載列於下表 —

     

    會議 /

    業界意見

    日期 / 期間 文件
    30 2022年8月8日

    第三十次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    附件四附件四

    附件五附件五

    附件六附件六

    附件七附件七

      2022年1月-6月

    業界意見及政府回應摘要業界意見及政府回應摘要

      2021年7月-12月

    業界意見及政府回應摘要業界意見及政府回應摘要

    29 2021年12月29日

    第二十九次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    附件四附件四

    附件五附件五

    附件六附件六

    28 2021年3月22日

    第二十八次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    附件四附件四

    附件五附件五

    附件六附件六

    27 2019年12月19日

    第二十七次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    附件四附件四

    附件五附件五

    附件六附件六

    附件七附件七

    附件八附件八

    26 2019年4月26日

    第二十六次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    25 2018年9月27日

    第二十五次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    附件四附件四

    24 2017年12月13日

    第二十四次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三附件三

    23 2017年3月15日

    第二十二次會議紀要會議紀要

    22 2016年9月23日

    第二十二次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    21 2016年2月17日

    第二十一次會議紀要會議紀要

    附件附件

    20 2015年7月31日

    第二十次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    附件三 附件三

    19 2015年1月23日

    第十九次會議紀要會議紀要

    附件一附件一

    附件二附件二

    18 2014年7月24日

    第十八次會議紀要會議紀要

    附件一 附件一

    附件二 附件二

    17 2014年1月13日 第十七次會議紀要會議紀要
    16 2013年8月12日 第十六次會議紀要會議紀要
    15 2013年3月5日 第十五次會議紀要會議紀要
    14 2012年10月15日 第十四次會議紀要會議紀要
    13 2012年5月31日 第十三次會議紀要會議紀要

     

    如想獲取於2012年前發出的食物業(酒樓餐館類)營商聯絡小組會議文件,請透過bft@effo.gov.hk 聯絡我們。

  • 知多一點點知多一點點

    • 消防處於2009年10月1日開始實施有關食肆使用輕便型爐具以作臨時火鍋的消防安全條件,令食肆在符合該些安全條件下毋須申請便能供應臨時火鍋給顧客享用。
    • 食環署於2010年8月1日推出電子酒牌處理系統,方便業界利用互聯網申請酒牌及追蹤酒牌的申請進度。

    • 消防處已放寬食肆傳菜窗口吊門保護的要求,讓業界在設計傳菜窗口時更具彈性。
    • 食環署由2010年8月1日起:
      • 放寬普通食肆、小食食肆和工廠食堂的食物室最小面積規定,讓持牌人可擴大座位間作經營用途。
      • 取消持牌食物業處所食物室的內牆和天花板須為淺色的法定要求,讓業界在食肆的設計上更具彈性。
    • 如申請者到牌照簽發辦事處辦理領取暫准牌照時能提交所有所需文件,食環署會於一個工作天內發出暫准牌照。
    • 自2006年起,經營者無需在圖則上列出非常設性可移動的傢俬或設備。
短片: 一個餐飲業商會對營商聯絡小組的意見

短片: 一個餐飲業商會對營商聯絡小組的意見

片長 2:40
短片: 一位餐飲業業界對營商聯絡小組的意見

短片: 一位餐飲業業界對營商聯絡小組的意見

片長 2:00
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修訂日期:2022年9月

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